Para a re-instalação do atalho proceder da seguinte forma:
Fonte: https://www.fazenda.sp.gov.br/nfe/perguntas_frequentes/respostas_III.asp
Caso não consiga fazer a reinstalação do atalho, o programa poderá ser executado a partir da pagina de download nos links abaixo:
Ambiente de Produção – NFe 2.0 –> http://www.emissornfe.fazenda.sp.gov.br/v2/aplicativo/emissorNFe.jnlp
Ambiente de Homologação – NFe 2.0 –> http://www.emissornfehom.fazenda.sp.gov.br/v2/aplicativo/emissorNFe.jnlp